miércoles, 4 de enero de 2012

Trufas de chocolate

¡Éxito asegurado! 

 

Estas son las trufas que mi abuela hace desde hace más de 25 años. Son increíbles, buenas, sabrosas, dulces y de chocolate! Y sobretodo, muy diferentes a las que suelen vender en las confiterías o congeladas. Estas no son empalagosas, te puedes comer 3 o 4, pues no llevan nata ni nada por el estilo.

Veamos que necesitamos:
  • 250g de chocolate negro en tableta -----------> lo rallamos o lo picamos con el MiniPimmer
  • 200g de galletas tipo "María" -----------------> las picamos
  • 250g de mantequilla-----------------------> la fundimos a fuego lento en un cazo
  • 250g de almendra molida
  • 200g de azúcar glass (floreti)
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada sopera de café
  • 4 cucharadas de wisky
  • 200g de virutas de chocolate o bien cacao en polvo. A gusto del consumidor.
 Mezclamos por este orden: galletas, chocolate, almendras, azúcar glass, mantequilla, yemas, café y wisky. Cuando esté todo bien mezclado, hacemos las trufas.




7 comentarios:

  1. A ver María....que yo estoy a dieta!(desde hoy), y esto no ayuda naa!! jaja!!... pero que ricas deben estar. El Domingo vienen unos amigos a comer y las voy a hacer para tomar el café, ya te diré que tal me han salido.
    Un beso

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  2. A mi me pasa como Charo, intento empezar la dieta y siempre hay algo que me lo impide....
    Tienen un pinta.... que buenas!!!!
    En algún momento las preparare, ya te contaré como han salido.
    Un beso y que los reyes te traigan muchos regalos.

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  3. Parecen fáciles de hacer... tomo buena nota y haré experimentos.... Un besito.

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  4. Hola preciosa, acabo de conocerte por el blog de Paloma, y me quedo contigo para disfrutar de tus maravillosas labores. Besitos.

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  5. Maravilloso !!!
    Sabes me quedo en tu blog y te invito a que tu te quedes tambien en el mio.
    Un saludo.
    Raquel.

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  6. Hola amiga!!!
    Tienen una buena pinta....se ven ricas!
    Un fuerte abrazo desde Venezuela!!!

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