miércoles, 21 de noviembre de 2012

Muffins de manzana


 Entre puntada y puntada del quilt que estoy acolchando, y que espero poder publicar en una semanita,  me he puesto el delantal y he aquí el resultado: Muffins de manzana.

Si alguien se anima, ahí va la receta para 20 muffins.

225g de azúcar
125g de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos
300g de harina
1 sobre de levadura Royal
1 sobre de azúcar de vainilla
2 manzanas medianas o una y media si son muy grandes
Almendra laminada para decorar

Primero calentamos el horno a 200ºC.

Batimos con las varillas el azúcar con la mantequilla hasta que tengamos una masa homogénea. Añadimos los huevos y seguimos batiendo. 

Añadimos la harina tamizada, la levadura y el azúcar de vainilla. Batimos

Por otro lado, pelamos, descorazonamos y cortamos en cubitos pequeños las manzanas. Las añadimos a la masa y ahora con una cuchara vamos mezclándolo todo. 

Ya podemos llenar los moldes. En este caso he usado moldes de silicona de ikea (que por mucho que los he buscado ya no están en la web) y los llenamos hasta los 3/4 de su capacidad. 

Se adorna con almendra laminada y se hornean 20 minutos a 190-200ºC. 



 Gracias por leerme. 
  

sábado, 10 de noviembre de 2012

Revitalizar una orquídea


Una vez pasado el verano y aprovechando que ya no tienen flores, toca revitalizar las orquídeas. Conviene de vez en cuando "cortarle las puntas", pero esto solo conviene hacerlo una vez ya han florecido (y está sin flores) y están reposando.


En este caso, he sacado la orquídea de su maceta y si os fijáis tiene una parte de sus raíces que están secas y otras, afortunadamente, están bien:

 Lo que vamos a hacer es cortar todos los trozos que estén secos:


 Así:


Nos debería quedar algo así, raíces buenas:


 Luego la trasplantamos de nuevo:


 Con cuidado para que quede derecha y no se caiga:


Ya está casi lista: 


Por último le cortamos el tallo seco:


Ahora solo falta regar, y de paso le ponemos un pelín (¡ojo no pasarse!) de abono líquido en el agua, la dejamos un par de horas, que absorba agua y nutrientes y en unos meses veremos como le crecen raíces nuevas y fuertes.